Elena La Verde è nata a Catania dove vive e lavora.
Ha studiato all’Accademia di Belle Arti di Catania, diplomandosi in scultura nel 1992. Le sue opere sono presenti all’interno di collezioni private in Italia, Canada e Austria.
Attualmente sta realizzando un centro d'arte contemporanea, all'interno di un parco artistico, Il Parco dell'Arte, in cui sono presenti alcune sue imponenti realizzazioni.
Nel parco è in allestimento una villa - museo che esporrà una permanente dei suoi lavori e la collezione di opere d'arte della Fondazione La Verde, che vanta pezzi di Amedeo Modigliani, Sebastiano Milluzzo, Emilio Greco, Ciulla, Sciacca, Sucato, Lazzaro e molti altri.
Di lei hanno scritto: Milly Bracciante, Bianca Brancati Carlevani, Settimo Ferrari, Paolo Giansiracusa, Claudio Milluzzo, Sebastiano Milluzzo, Enzo Papa, Donatella Polizzi Piazza, Vincenzo Romano, Giuseppe Zecchillo, Gloria Zucconi, David Bianco.